jueves, 2 de marzo de 2006

No se les pone


Por Alcides

Lo primero que hice, apenas llegué a esta parte de lo manifestado fue meter una cosa de metal en el microwave -en aquel tiempo lo llamaba “un microwawe”. ¿Cómo actuar frente a una advertencia de explosión? Pensé que el equipo estaba malo y muy serio se lo comuniqué de inmediato a la casera. “Animal, ahí no se mete nada de aluminio”, respondió riéndose. Y señalando una marca que yo tenía en la mano derecha, añadió: “Al menos sabes cuál es el agua caliente”. Pedí disculpas, le di las gracias y las buenas tardes. Ya en el efficiency, empecé a cocinar arroz y puse a descongelar, bajo el agua caliente, dos tilapias de China, de las que vienen con su mercurio. Sonó el teléfono y era ella. “Perdona, no me quise reír de ti. ¿Quieres frijoles?”. Mi estómago se llenó de alegría. “Sí, claro”, respondí. “Ven a buscarlos”. Cuando llegué a su puerta, recordé que vivía en Estados Unidos y sentí mucha perplejidad. “¿Los cocinó con carne, Olivia?” Pregunté con pena y firmeza. Ella volvió a reírse y dijo, prácticamente ahogada: “Animal, a los frijoles negros no se les pone”.

30 comentarios:

Anónimo dijo...

Cual es la verdadera receta de los frijoles negros?
La Cafeina

Anónimo dijo...

Hay varias recetas, como en todo, y cada uno dice que la suya es la verdadera. Pero no tienen ciencia. Tres ingredientes fundamentales: ají, vino seco y orégano. Se ablandan los frijoles de un día para otro o en una olla de presión por 40 minutos, se hace un sofrito (ajo, cebolla, ají) con ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN. Cuando empiece a oler rico, se le echan los frijoles, y un poco de agua si están muy secos y se dejan a fuego lento para que cuajen. En el proceso, probarlos, ir echando sal, pimienta y vino seco. El orégano es lo último. También una gotica de comino y ¡ah! una pizca de azúcar.
EL CHEFF

Inkieta dijo...

Otra vez clase de cocina?! Aaarggghhh...
(Es broma. Estoy de vuelta, despues de un resfriado en la ciudad de los vientos. Hola, Alcides. Yo prefiero las lentejas.)

Ileana dijo...

Virgen, qué palabrita más jodía, que se presta para hablar de lana, aceites y vaginas.
--Dime, ¿tu novia es virgen?
--Sí, no ha sido prensada todavía.
--Oye, ¿y ese pulóver es de lana de oveja virgen?
--No, chico, es de lana virgen de oveja.
--Venga aca, ¿este aceite es virgen?
--Oiga, que aquí sólo usamos extra virgen puro de verdá.
Ahora bien, si aceite "virgen" es el aceite de la primera prensada, ¿alguien quiere explicarnos científicamente qué podrá significar eso de "extra virgen"? Ileana

Anónimo dijo...

Ileana,

Extra virgin olive oil, the cold-pressed result of the first pressing of the olives, is only 1 percent acid. It's considered the finest and fruitiest of the olive oils and is therefore also the most expensive. Extra virgin olive oil can range from a crystalline champagne color to greenish-golden to bright green. In general, the deeper the color, the more intense the olive flavor. After extra virgin, olive oils are classified in order of ascending acidity.

The Galloping Gourmet

Anónimo dijo...

Son procesos distintos, Ileana. El aceite extra virgen es de la primera prensada EN FRIO. De lo que queda en las aceitunas salen los demás. El virgen tiene menos sabor y aroma, y de ahí en adelante los procesos son en caliente y no é iguá. Busca en la internet y te enterarás con detalles.

Anónimo dijo...

Iliusha, si eres virgen ven pa mi efficiency con una botellita de aceite.

el Zurdo

Anónimo dijo...

si es con ileana es mejor llevar un galon de aciete

Inkieta dijo...

Galloping Gourmet, me preparas un consome?

Anónimo dijo...

como es que se usa el maicrowai?
Balserito

Anónimo dijo...

Alcides se dice horno de microndas mi hermano. Jesusito

Anónimo dijo...

ILEANA, VIRGEN QUIERE DECIR INTOCADO? Veo por donde vienes...MD

Anónimo dijo...

Inkieta se te queman los frijoles!

Inkieta dijo...

Seguro que el Padre Luigi sabe preparar cosas ricas con aceite extra virgen.

Anónimo dijo...

Y vuelve con la Virgen Maria...

Anónimo dijo...

Alci mi chulo si tu quieres yo te enseño a cocinar, yo tengo tremmenda olla de presion
Mary Juana (salcochadora de yuca)

Inkieta dijo...

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaacchuuuuuuuuuu

Anónimo dijo...

Jesus Maria y Jose. Inkieta, hija, mia, me parece que debes cuidarte ese resfriado tan prolongado.
El hijo bastardo del Padre Luigi

Padre Luigi dijo...

Si Inki, hijita. Sobre todo con el de primera prensada que se suele encontrar en las campiñas griegas e italianas.

Jesus Rosado hijo mio necesito una llamada tuya con urgencia. Asunto: una revista que preparo. No tengo tu teléfono por eso apelo a este noble medio.

Inkieta dijo...

Ya callense!!!
No, no es cierto. Digan algo que ya casi me voy.

Anónimo dijo...

ALGOOOOOOOOOO!

Inkieta dijo...

Que originalidad.

Anónimo dijo...

Aaaaaaaaayyyyyyyyyyyyyy, Inkieta, no me hagas pasar pena. Qué vergüenza, Diosssssssssssss mío!
Sisssssssssssssi

Inkieta dijo...

Original y sensible.

Anónimo dijo...

Richard Serra ha hecho un dibujo a blanco y negro para la exhibicion "Day for Nigth",de la Whitney Biennal 2006.El Dibujo dice: STOP BUSH.
Que interesante ver a un artista
del calibre de Richard Serra haciendo una obra contestataria para la Biennal del Withney,burlandose de su presidente
y en contra de la guerra de Irak!

Nina Hagen Ex-Arte Calle

Anónimo dijo...

Déjenle el blog a Alcides, por favor!
Es obvio que no tiene rival, buen humor, original, es fino el muchacho.

Cuquito.
Alcides Fan Club menber since 1999.

Anónimo dijo...

R. Serra es otro oportunista que usa la política para vender su arte y hacerse propaganda.
Puedes estar seguro que los mejores resultados de esa obra lo sentirá el bolsillo del autor, que de paso, pagara sus buenos taxes todos los años, los que a su vez pagarán las bombas y la guerra. Otra pose de los Comunistas de salón; cuando dejen de pagar taxes, entonces los respeto.

Anónimo dijo...

STOP SERRA

el holguinero

alcides dijo...

Pueblo de Cuba, éste es mi último aldabonazo.

Anónimo dijo...

asere, llamen a cas de Alcides que yo creo que el tipo se ñampeó